Estas galletas son densamente nutritivas, osea que cada gramo te alimenta 100%. Perfectas para un desayuno, merienda de media mañana o media tarde o lonchera de los chiquitos. Y lo mejor, es que son muy fáciles de hacer! Si se ponen duras (después de unos 4 días), ponlas por 10 segundos en el microondas y vas a ver lo delciosas que son.

Sin lácteos ni harinas refinadas. Duran máximo 1 semana.

Cantidad: 10 galletas pequeñas

Tiempo: 15 mins

Ingredientes

1 taza de avena en hojuelas

1 taza de avena en hojuelas licuada

½ taza de puré de ahuyama

¼ taza de aceite de coco derretido

¼ taza de miel

¼ taza de linaza molida

2/3 de arándanos secos

2/3 semillas de girasol o nueces al gusto

½ cdita de sal

1 cdita de mezcla de jengibre, canela y clavos en polvo (pumpkin spice)

2 huevos

Instrucciones

Revolver todos los ingredientes en un bowl y armar las galletas como una bolita y luego aplanar un poco en una bandeja para hornear previamente engrasada.

Colocar en el horno a 350F por 15-20 mins y listo!