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De vacaciones de verdad

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Viajar es algo que nos gusta a muchos, especialmente si es para estar de vacaciones. Si alguien me pusiera a escoger entre viajar a un lugar nuevo o la ultima cartera de Channel, sin pensarlo escogería viajar. Cambiar de aire y explorar otras culturas es lo las emocionante para mi. Incluso viajar a mi propio país, al cual tengo la fortuna de poder visitar un par de veces al año, me produce una gran satisfacción. Y por supuesto, con el cambio de ambiente, también viene el cambio en la comida. En mi caso, me emociona saber que voy a encontrar nuevos sabores y comidas. En todos los lugares que he visitado, hago la taréa de comer comida local, voy a los mercados y exploro lo que la gente compra y con lo que se dan gusto. La mayoría de las veces encuentro algo que me gusta: ensalada de cactus (o nopal como se llama en México), musaka vegetariana libanesa, ceviche peruano, ajiaco.

Pero que pasa cuando sabes que las opciones alimenticias que vas a encontrar no son tan atractivas? O de pronto si lo son pero no son muy saludables? Que haces? Quieres tener un balance: disfrutar del viaje, disfrutar de la comida, evitar enfermarte por comer mucho de algo que no estás acostumbrado, hidratarte ( sin cerveza, este no cuenta como hidratación), estar activo, y al mismo tiempo dejar volar tu espíritu aventurero y probar nuevas comidas (Wow..pareciera que es mucho trabajo y se supone que lo estás haciendo por que es divertido!)

Así que, que hacer? No queremos ser los comensales quisquillosos que a nadie le gusta tener al lado pero al mismo tiempo queremos mantener un balance y sentirnos bien mientras estamos de vacaciones.

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Yo solía viajar mucho cuando tenia un trabajo corporativo y para mi siempre fue una lucha mantener ese balance y en las vacaciones me pasaba igual. Sin embargo, hay algunos tips que aplico cuando viajo y me hacen la vida mas fácil cuando estoy lejos de casa. Los quiero compartir con ustedes porque en algún momento te puedes encontrar en una situación en la que estás totalmente desbalanceado y tiene el potencial de arruinar tus vacaciones.

  • Mini kit de favoritos

Si sabes que hay algunos productos que definitivamente son muy difícil que los encuentres a donde vas de viaje, lleva unos contigo. Normalmente llevo a mis viajes bolsitas de té verde, linaza (para ayudarme con la digestión) y chocolate amargo. Yo no tomo café así que para mi el té verde es algo que siempre llevo. Puedes poner todo en una bolsa ziplog (sellada) y listo. Sé practico, lleva lo suficiente para los días que estés por fuera.

  • Bicarbonato de soda

Este es un producto muy económico que es excelente para muchas cosas pero cuando viajo lo uso para aliviar dolor de estomago causado por indigestión y gases. También ayuda a aliviar las picaduras de mosquitos. Has una pasta con un poco de agua y la aplicas en la picadura, ayudara a reducir el picazón.

  • Toma suficiente agua purificada (no de la llave)

Suena bastante obvio pero muchas personas no toman suficiente agua ni cuando están en su casa. Cuando estamos de viaje, tendemos a consumir más bebidas alcohólicas y la comida es diferente lo que genera un desbalance en tu dieta. La falta de agua te puede causar pesadez, indigestión y deshidratación, por lo cual beber agua te ayudara a recuperarte de una resaca y mantendrá tu sistema digestivo activo eliminando cualquier cosa que no deba estar dentro de tu cuerpo.

  • Mantente activo

Estar en la piscina o en el mar toda la tarde tomando cocktails es súper divertido, pero has el esfuerzo por tener un par de días donde tengas alguna actividad física. Comer y beber es divertido, especialmente si estas con la familia y amigos pero busca actividades (o deja que tu esposo o amigos lo hagan por ti) que te hagan mover: caminar, visitar lugares, montar bicicleta, bailar, cualquier cosa que genere movimiento. Si eres una persona activa como yo, tu cuerpo te va a decir que necesitas actividad. Personalmente me gusta llevar a mis viajes una cuerda para saltar y miro algunos videos de fitness online y entreno por 30 minutos mínimo (Si es que tengo claro que no voy a estar muy activa físicamente ese día). Esto me ayuda a dormir mejor y a digerir mejor los alimentos.

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  • Snacks saludables

Los snacks pueden ser diferentes para cada quien. Porque no hacer unas crispetas con sabor a limón y chiles? (Recetas para que te inspires http://www.jollytime.com/popcorn-recipes/healthy). Es una alternativa para no comer papas fritas o golosinas procesadas. Otra idea es cortar fruta y dejarla en la nevera. Ya verás que en cualquier momento tu o tu familia llegarán al ataque cuando les de ganas de algo dulce.

  • Maneja tus antojos

Si eres como yo y te gusta el dulce, la mejor manera de mantenerlo bajo control es realmente no comprar nada que esta recargado de azúcar. Una opción es comprar fruta y de esa manera me quito el antojo ( cerezas, mangos) o le doy mano al chocolate amargo que traje conmigo y punto. Otro método que puede funcionar (este puede ser un poco mas difícil de organizar) es compartir ese pecadito con alguien mas que también este controlando su peso y su dieta. Cuando cortas esa tarta en 2 o 3 partes estas consumiendo menos azúcar y menos grasa en una sola sentada. (Lo negativo de este método es que necesitaras a un compañero que se le mida al reto, yo tengo siempre algunos que me ayudan)

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Sé moderado y atrevido

Si estas probando nuevos platos, ten en cuenta que es nuevo y por consiguiente tu cuerpo inevitablemente va a reaccionar a ellos. Es aquí donde debes ser moderado y comer porciones pequeñas y esperar al siguiente día a ver como te sientes. Cuál es el punto de comer más de la cuenta y luego sentirse enfermo? Por otro lado, sé atrevido y explora nuevos métodos de cocina y nuevos sabores, siempre hay algo nuevo que aprender de otras culturas, tus amigos y tu familia que puedes aplicar en tu cocina. (Por supuesto me refiero a los hábitos saludables no a los que te pueden causar daño)

En general, diría que la mejor manera de mantener el balance mientras se esta de viaje es estar abiertos a nuevos sabores y formas de cocinar pero al mismo tiempo estar conscientes de las opciones que se nos presentan y no sentirnos culpables si no nos mantuvimos en nuestro régimen de dieta a diario. Si decides comerte la tarta, disfrútala con placer, enfoca toda tu atención en ese momento, mastica despacio y saborea cada pedacito en tu boca, has que valga la pena. Tu sabes que es un gusto que te estas dando, así que da gracias de que te lo puedes dar y no comas con culpa. El día siguiente te vas a enfocar en escoger opciones más saludables.

Si tienes tips que quieras compartir conmigo, no seas tímido y déjame tu comentario. Me ENCANTARIA saber cuales son!

Besos a todos!

Healthy holidays

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Traveling is something that many of us love to do, especially if it is a holiday. If someone asked me to choose between traveling to a new place and the latest Channel handbag, I would definitely go for the trip. The thought of breathing a different air and exploring other cultures is the most exciting thing for me. Even going back to my home country, which I am lucky enough to visit a few times a year it’s always a great feeling. And of course, with the change of scenery comes a change in food. In my case, I get excited when I know I am going to find different food and flavors. Everywhere I have been, I make an effort to try something local and go to the market and see what people shop and indulge. In most cases, I find something that resonates with me: cactus salad (or nopal as it’s called in Mexico), Lebanese vegetable moussaka, Peruvian ceviche, Ajiaco.

But what happens when you know the food options are not going to be that appealing? Or maybe they are appealing just not too healthy. What do you do? You want to keep a balance: enjoy the trip, enjoy the food, avoid getting sick by eating too much of something you are not used to, keep hydrated (not with beer, this doesn’t count), stay active and at the same time be adventurous and try new foods ( wow…it already sounds like a lot of work and you are supposed to be doing this for fun!)

So what do we do? We don’t want to be the picky eater that no one wants to hang out with but at the same time you also want to keep balance and feel good while you are on a holiday.

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I used to do a lot traveling when I had a corporate job and for me, it was always a struggle to keep balance, holidays were no different. However, there are certain tips that I apply when I travel and they make my life easier when I am away from home. I want to share them with you because at some point you can find yourself in a situation where you feel so out of balance that it can potentially spoil your holiday.

  • Food-kit

If you know there are some items that will be very hard to find where you go, always bring some with you. I normally carry green tea bags, a small bag of flax seeds (to keep my bowels moving) and dark chocolate. I am not a coffee drinker so green tea is a must. You can take it in a small zip log bag and that’s it. Be practical; take just enough for the days you will be traveling.

  • Baking soda

This is a very inexpensive product that is great for many things but the way I use it when traveling is to ease stomach pain when you have indigestion, bloating or gas. It also helps to soothe bug bites. Create a paste with a little bit of water and apply it on the bug bites, it will help to reduce itching.

  • Drink plenty of purified water (no tap water)

It sounds pretty obvious but many people don’t drink enough water as it is. When we are on a holiday we tend to drink more alcoholic drinks and food is quite different, which creates an imbalance in your diet. Lack of water can cause indigestion and dehydration so drinking water will help to recover from a hung over and keep your bowels moving to flush out anything that is not supposed to be inside your body.

  • Keep active

Staying by the pool or the beach and drink cocktails all afternoon is super fun, but make an effort to have a couple of days where there is some physical activity involved. Eating and drinking are fun, especially if you are with friends and family but find activities (or let your husband or friends do it for you) where you will be moving: walking, sight seeing, biking, dancing, anything that gets you moving. If you are an active person like I am, your body actually tells you that you need some activity. I personally take a skipping rope and check some online workouts and make sure I work out at least 30 mins a day (if I know I won’t be doing much physical activity). It helps me to sleep better and to digest food better.

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  • Pool healthy snacks

Snacks come in many forms but why not making popcorn and flavor it with lime and chili powder? (Check these recipes http://www.jollytime.com/popcorn-recipes/healthy

It’s a healthier option than eating chips. Also, you can chop some seasonal fruit and place it in the fridge. You know it will be available anytime you or your family feel like a little something sweet.

  • Indulgence management

If you are like me, who loves sweet stuff, my best way to keep it under control is not to buy anything that is loaded with sugar. Instead, I buy fruit that is sweet and I manage my cravings that way (cherries, mangoes) or I get my dark chocolate bar from my bag and that’s it. Another method that may work (this one is a bit tricky) is to share it with someone who is also mindful of his or her weight and health. When you split a cake 2 or 3 ways it’s less sugar and fat you are eating in one hit. (The downside is that you will need a partner in crime for this last one, I have a couple around)

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  • Be both moderate and bold

If you are trying new food, just be aware that it’s new and your body will inevitably react to it. This is when you want to be moderate and eat small portions, wait until next day to see how you feel. What’s the point in overdoing it and later feel sick? On the other hand, be bold to discover different cooking methods and flavors, there is always something new you can learn from other cultures or your own friends and family that you can apply in your own kitchen. (Obviously, I am referring to healthy habits, not bad ones)

Overall, I would say the best way to keep balance while traveling is to be open to new flavors and ways of eating, but also be mindful about the options that are presented to you and don’t feel guilty if you didn’t stick to your healthy diet every day. If you decide to have that piece of cake, enjoy it with pleasure, focus all your attention on that moment, chew it slowly, savor every bite and make it worth. You know it is a treat and so be grateful for that moment, no guilt whatsoever. Next day you can focus on choosing healthier options.

If you have any tips you want to share with me, don’t be shy and leave a comment. I would LOVE to hear from you.

 

Besos a todos!