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Tus peores o mejores aliados

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Si alguien te dijera que los alimentos que consumes no sólo te nutren a ti sino también a los 100 trillones de bacteria que viven en tu cuerpo, crees que te alimentarías de manera diferente?

Los habitantes de nuestro cuerpo son muy pequeños, así que será relevante? Con el conocimiento que tienes actualmente que te dice tu instinto (gut feeling en inglés) sobre cuales serian las mejores o peores opciones alimenticias para tu flora intestinal? Pensarias que este tema realmente importante? Despues de investigar sobre el tema y créanme que solo lo estoy discutiendo de una manera superficial en este blog, pienso que debemos aprender mucho sobre como nuestros bichitos viven y se alimentan de nosotros. Por qué? Porque su salud y bienestar es crucial para nuestra salud.

Los estudios científicos nos muestran que tenemos alrededor de 100 trillones de bacteria viviendo en nuestro cuerpo. Sabias que esto significa una proporción de 10 a 1 comparado con nuestras celulas? Yo no lo sabia. Esto significa que basicamente sómos seres hibrídos: mitad humanos + mitad microbioma.

Para comenzar a abordar este tema es crucial entender el concepto de microbioma y lo voy a explicar de una manera muy simple. El microbioma es una comunidad de microbios que viven en nuestro cuerpo, sin embargo, la colonia más grande esta ubicada en el tracto intestinal. Llamada flora intestinal en español. Empezamos a crear nuestra flora intestinal en el momento en que nacemos y llegamos a este mundo por parto natural o por cesarea y luego por medio de la lecha materna. Con el paso del tiempo y seguimos creciendo, este tambien crece y de diversifica. Hay muchos estudios que demuestran que la salud de nuestro microbioma contribuye a nuestra salud de muchas maneras. Contribuye a controlar los cambios de animo, la niebla cerebral (cuando uno se siente con la cabeza nublada y no puede pensar o actuar claramente), combatir enfermedade autoinmunes, absorber nutrientes y en general reducir o por el otro lado aumentar la incidencia de enfermedades crónicas como son la diabetes 1 y 2, artritis y enfermedades cardiovasculares.

Tengo que admitir que no tenia idea que tuvieramos tantos bichos viviendo en el tracto intestinal. Por un momento casi me parece una película de ciencia ficción si uno se pone a pensar en los 100 trillones de bacteria que viven en nuestro cuerpo y el hecho de que estos pueden comunicarse con nuestros genes me parece sorprendente. Al mismo tiempo, entender la conexión entre nuestro cerebro, el sistema nervioso y los microbios es algo impresionante. Así que teniendo en cuenta que el microbioma tiene el poder de afectar nuestra expresion genetica ( Es decir que tiene el poder de encender o apagar ciertos genes causantes de enfermedades) pienso que es muy importante que aprendamos como nutrirnos y como nutrir a nuestra comunidad de microbios. Lo que la ciencia nos muestra es que necesitamos diversificar las bacterias en nuestro cuerpo porque de esa forma podremos estar mejor equipados para combatir enfermedades de manera eficiente.

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Me atrevería a decir que el entendimiento común sobre las bacterias es más o menos así: Todos tenemos bacterias buenas y males. Cuando tomamos antibióticos, matamos todas las bacterias, razón por la cual tomamos probióticos para reconstruir las bacterias buenas en la flora intestinal. Sin embargo, entre más me ahondo en el tema me doy cuenta que nuestra salud intestinal va mucho más alla de las recomendaciones generales de tomar probióticos para mantener una balance saludable.

No es de sorprenderse que hay algunos alimentos que nuestras bacterias malas les encanta y otros que las bacterias buenas necesitan para mantener un balance. Existe una batalla constante por el poder entre las bacterias buenas y malas así que necesitamos identificar que alimentos ayudan a las bacterias buenas a salir triunfantes.

Repasémoslas.

Alimentos recomendados:

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  • Alimentos fermentados como el yogurt, vegetales fermentados (encurtidos) y kombucha. Mira este link para ver info sobre vegetales encurtidos. http://articles.mercola.com/fermented-foods.aspx
  • Alimentos ricos en polifenoles como los arándanos, cacao puro, broccoli y té verde.
  • Alimentos basados en plantas adicionan fibra a nuestra dieta, lo cual previene que las bacterias se coman la mucosidad intestinal (que es el inicio de muchas enfermedades gastrointestinales y crónicas). Esto lo explica claramente el Dr. Joseph Mercola en su blog. Yo soy fan de su trabajo ya que es un medico muy activo y respetado en los Estados Unidos en lo que respecta a medicina osteopática. Dedica mucho de su tiempo a educar a consumidores y pacientes sobre diferentes temas en salud.

Igualmente, es importante crear una variedad en las comidas. Estudios científicos demuestran que 75% de la dieta convencional occidental se centra en solo 12 plantas y 5 especies animales. [1] Así que volviendo al tema de los probióticos, por supuesto que ayudan a mantener una flora intestinal saludable pero la alimentación sigue siendo una influencia mucho mas diciente y con resultados a largo plazo.

Ahora hablemos de los alimentos que no son recomendados:

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  • Comidas procesadas azucaradas y grasosas – Estos crean un desbalance en la flora intestinal de grandes proporciones. A las bacterias malas les encanta el azucar (y la grasa). Entre más comemos, más crecen estas bacterias mientras que las bacterias buenas empiezan a disminuir rapidamente. Cuando esto sucede, perdemos nuestra habilidad para combatir enfermedades.
  • Animales criados de manera convencional (y sus productos) – Debido a los antibióticos que les inyectan cuando estan en el criadero.
  • Antibióticos – Es recomendable evitar su consumo a menos que realmente los necesites tomar por razones medicas.

Si comparas esta información con la que he compartido en blogs anteriores todo parece apuntar hacia la misma dirección. La mejor manera de mantenernos saludables es consumir alimentos en su forma natural (no procesada) que sean frescos, enteros y organicos.

Encontre este video, el cual es corto y da una explicación completa sobre como el mundo del microbioma funciona dentro de nuestro cuerpo. Seguro te sera util y mientras lo haces, lo puedes compartir con otros que quieres que tambien aprendan y se cuiden mejor. https://www.youtube.com/watch?v=1sISguPDlhY

Volvernos consumidores conscientes es algo que se puede lograr. Creéme, no es tan dificil, si estas leyendo esto es porque ya vas por buen camino. Asi que manténte conectado para más información.

Cual es tu opinión al respecto? Me encantaría saber que te dice tu gut feeling.

Hasta pronto!

 

[1]Molecular Metabolism 2016 Mar 5;5(5): 317-20

 

Proteína o Proteína + Fibra?

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Por muchos años he escuchado que la mejor manera de tener una dieta saludable es consumir menos carbohidratos y más proteína. Creo que no soy la única que lo ha escuchado. De hecho hay bastante información que lo asegura. Yo nunca he seguido una dieta especifica pero si soy consciente de incluir carbohidratos complejos y proteína en mi dieta, la mayoría ha sido proteína animal. (Hasta hace unos meses que comencé a hacer algunos cambios) Entre mas profundizo en el tema buscando maneras de mantenerme energizada, sana y en forma, continúo encontrando información que me lleva a la misma conclusión: una dieta basada en plantas es la más recomendada para mantener una salud prolongada y duradera. También es rica en proteínas así que no hay razón para creer que la mejor manera para nutrir nuestros cuerpos sea solo consumiendo proteína animal (carnes rojas, aves, pescado, huevos y lácteos).

Otro punto que debemos considerar es que todos tenemos necesidades nutricionales diferentes. (Diferentes necesidades proteicas para mujeres, hombres, niños y bebes) El estilo de vida también juega un papel importante: Si eres una persona activa físicamente, si quieres perder peso o si eres un sedentario también determinará cuanta proteína (y energía) es necesaria. En conclusión, se trata de mantener un balance.

Ok, esta información esta clara. Sin embargo, cuando sigo investigando fuentes confiables de información para determinar si estamos consumiendo mucha proteína o no, hay mucha confusión. En algunos artículos y estudios se dice que necesitamos comer más proteína y hay otros tantos que dicen que ya consumimos suficiente proteína. Así que a quién le creemos?

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Supongo que la respuesta más simple es decir que todo depende de quién paga por el estudio y publica la información. Desafortunadamente, hay demasiada publicidad (escondida en forma de estudios científicos en revistas coloridas y otros medios) que nos hacen creer que necesitamos mucha proteína animal. No me malinterpreten, por supuesto que necesitamos la proteína, esta constituye los bloques básicos de la vida. La necesitamos para reparar las células y crear nuevas células además de funciones importantes de crecimiento y desarrollo en nuestro cuerpo. Pero la proteína animal no es la única ni la mejor fuente proteica disponible. De hecho, la proteína animal ha sido vinculada por años con elevados niveles de colesterol (debido a las grasas saturadas), inflamación a nivel celular, proliferación de células cancerígenas, diabetes y problemas de riñones además del hecho de que no aportan fibra en nuestra dieta.

Cual será una opción más saludable? Proteína basada en las plantas. No solo aporta a nivel proteico, sino que también aporta fibra. En las actuales dietas occidentales, es más común tener menos fibra y más proteína, así que si eres de los que se preocupa por no estar consumiendo suficiente proteína, de pronto es mas útil enfocar tu atención en consumir alimentos con proteína + fibra.

Estas son mis recomendaciones (algunas seguro ya las saben) para que las tengan en cuenta y las incluyan en sus comidas de la semana y le den a su cuerpo un descanso de la proteína animal. Al hacer esto, también te ayudará a reducir el consumo de grasas saturadas.

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  1. Legumbres

Siendo colombiana, esta es mi primera opción. (Ya estoy experimentando con una versión mas saludable de la famosa Bandeja Paisa sin chicharrón y chorizo por supuesto). Hay muchas variedades de legumbres (frijol rojo, frijol verde, garbanzos, lentejas y mucho mas). Estos son ricos en fibra, te mantienen satisfecho por más tiempo y además cada uno tiene sus propiedades para la salud:

Lentejas – Excelentes para combatir el cáncer. Están cargadas de folato y magnesio. Muy recomendadas para prevenir enfermedades cardiacas.

Fríjoles rojos – Ricos en antioxidantes y omega 3 (ácidos grasos poliinsaturados). Ayudan a combatir Alzheimers.

Fríjoles negros – Ricos en antocianina la cual ayuda a proteger las funciones cerebrales.

Garbanzos – Cargados de fibra la cual ayuda a mejorar los niveles de azúcar, lípidos e insulina en la sangre.

Hay muchas mas variedades así que atrévete a degustar otras legumbres.

 

  1. Quínoa

Una de mis favoritas. Yo solía comer arroz blanco y desde que conocí la quínoa fue prácticamente amor a primera vista. Es un grano sin gluten (técnicamente es un semilla) con alto contenido proteico que también se usa como carbohidrato y es uno de esos pocos alimentos que contiene los nueve aminoácidos esenciales. Yo la consumo por lo menos dos veces por semana, se cocina como el arroz blanco y se puede dar el sabor que uno desee. Va muy bien con ensaladas, sopas, como acompañante y hasta se puede consumir como un cereal. Hay diferentes tipos; yo prefiero la blanca y roja. En los últimos años se ha puesto de moda pero la verdad es que la quínoa se ha consumido por mucho, muchos años.

  1. Levadura nutricional

Esta es algo totalmente nuevo para mi. Además de sus aportes de proteína, también esta cargada de vitaminas B. Es una forma inactiva de levadura (diferente de la que se usa para hornear) que viene en hojuelas. Normalmente se mezcla con agua o leche de almendras y nueces molidas y tiene un leve sabor a queso con nueces. Esta es la versión vegana de una salsa de queso. Hace poco prepare una receta con levadura nutricional y me estoy acostumbrando a su sabor y textura. Algunas personas les gusta ponerla en las ensaladas, pasta y platos a base de arroz.

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  1. Nueces

A quién no le gusta las nueces? No solamente están cargadas de proteína, también son ricas en minerales, vitamina E y acídos grasos sanos. Las puedes consumir en barras de cereal, untadas en la tostada (mantequilla de almendras o maní), en granola, platos a base de arroz y ensaladas.

  1. Tempeh

Este también es nuevo para mi. Tempeh es un producto originario de Indonesia a base de soya fermentada. (similar al tofu) es rico en calcio, manganeso, cobre, fosforo, y vitamina B2. Existe controversia alrededor de los productos a base de soya porque en los Estados Unidos muchos de estos productos son altamente procesados y los granos de soya has sido modificados genéticamente. Sin embargo, Tempeh, es mucho menos procesado así que es más sano y seguro. Ayuda a reducir el colesterol malo y a combatir las células cancerígenas. Se puede asar, hornear, fritar y hasta comer crudo. Para más información sobre este tema, les recomiendo que lean el blog de Dr. Mark Hyman. Ya antes lo había mencionado en mi blog. Sus comentarios con respecto a los diferentes estudios que se han realizado sobre la soya (orgánica y procesada) son bastante dicientes para los que tienen dudas al respecto.

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En este momento estoy experimentando con todos estos ingredientes y por supuesto puede ser algo intimidante cocinar con nuevos ingredientes pero hasta el momento todo va por buen camino. Con decirles que hasta mi esposo que le encanta la carne roja esta también integrándose a los cambios (poco a poco por supuesto).

Personalmente, puedo decir que estas opciones me llenan de buena energía para entrenar y para realizar mis actividades durante el día. No estoy lista para convertirme en vegetariana o vegana (todavía) pero debo admitir que me siento increíble. Mi digestión ha mejorado muchísimo, mis niveles de energía son altos y hasta siento que estoy perdiendo peso. Si te interesa saber más sobre los beneficios de una dieta basada en plantas y como puede mejorar tu salud, te recomiendo mucho al Dr. Neil Barnard. Además de ser un medico muy reconocido en temas de nutrición, también es el presidente del Comité de Médicos para la Medicina Responsable (Physicians Committee for Responsible Medicine).

Cual es mi recomendación? Que trates de comer 3 días proteína animal y 4 días de proteína vegetal y veas como te sientes. Todos somos diferentes y lo que le funciona a una persona no necesariamente le funciona a otra, así que es importante tener esto en cuenta en el proceso de variar nuestras fuentes de alimentación.

 

Esto es todo por ahora, no te olvides seguirme en Facebook o Instagram para ver algunos de los platos que estoy cocinando. Si también estas experimentando en la cocina, compártelo conmigo, me encantaría saber de ti.

Feliz semana!

Con azúcar o sin azúcar?

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Antes de empezar este blog, quiero aclarar que esta canción no es una muestra de mis preferencias musicales, pero estoy segura que ustedes la han escuchado por lo menos una vez en la vida: “Sugar..oh honey honey, you are my candy girl and you got me wanting you..” (En ingles, es cantada por The Archies y la versión en español la canta Magneto y Mercurio, mira el video para refrescar tu memoria, y si, ya se que es una canción un toque cursi). Te has dado cuenta de todas las canciones y expresiones que usamos que tienen una asociación con lo dulce? (caramelito, bombón, dulzura, dulce venganza) Mejor aún, has notado que cada vez que deseamos celebrar o subirle el ánimo a alguien o decir lo siento, tendemos a escoger comidas azucaradas (chocolates, cupcakes, galletas) para demostrar nuestra apreciación, amor y cariño por ellos? Cuando era niña, recuerdo que mi papá nos llevaba a comer paleta (ice cream) y era un gusto que disfrutábamos mucho (aún cuando sabíamos que fácilmente mi papá estaba tentado a morder la paleta nuestra una vez que el terminara con la suya). Pareciera que a través de los años el azúcar ha sido un compañero de vida silencioso, siempre esta ahí para hacernos felices y hacerlo todo mucho mejor. Sin embargo, sabemos que es el causante de muchas enfermedades: obesidad, enfermedades cardiacas, diabetes e hiperactividad en los niños, entre otros efectos nocivos para la salud.

Así que la pregunta es, si sabemos que es dañino para nosotros, por qué será que comemos tanto azúcar?

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Porque en la sociedad en la que vivimos, es muy difícil ignorarla. Constantemente estamos bombardeados con campañas de mercadeo y publicidad bien pensadas que nos invitan a comer y a darnos gusto a punta de productos con alto contenido de azúcar.

Igualmente, el hecho de que hemos consumido azúcar a través de los años (cumpleaños, navidad, bodas, san valentín, y la lista de celebraciones sigue y sigue) lo hace casi imposible que seamos una sociedad libre de azúcar o digamos que moderada. En los Estados Unidos, las compañías gastan $17 billones de dólares anualmente en campañas de mercadeo enfocadas a los niños. [1], un incremento impactante si se compara con los $100 millones de dólares que se gastaron en este mismo esfuerzo en 1983. [2] Aun cuando se tiene en cuenta el valor neto presente de $100 millones en 34 años, todavía equivale a un 300% de incremento en gastos de mercadeo. Las compañías tienen claro que al “invertir” en sus consumidores mas jóvenes, están creando adultos que estarán enganchados a comprar sus productos desde una temprana edad. Esta es una estrategia inteligente. No es de sorprenderse que en este país la obesidad infantil es una epidemia. Y no nos olvidemos del 40% de la población en los Estados Unidos que es considerada obesa. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, “en el 2014 mas de 1.9 billones de adultos desde los 18 años en adelante tienen sobrepeso y de estos 600 millones son considerados obesos.” (Claramente, las comidas grasosas son también un factor determinante)

Por otro lado, tenemos nuestros hábitos que también son difíciles de vencer. Personalmente, me gusta el dulce (y a mi esposo le gusta aun más). Ha sido una batalla constante porque se que no es saludable para mi pero al mismo tiempo me hace muy feliz cuando me puedo comer un brownie con helado de vainilla! Es muy difícil! (Porque será que no nos dan antojos de comer espinacas?) No obstante, en este camino que he iniciado para convertirme en una versión más saludable de mi misma, he descubierto que puedo hacer algunos cambios y lograr ser exitosa en este aspecto.

Cuales son las alternativas mas saludables?

  • Escoger chocolate amargo en vez de chocolate de leche (no les voy a mentir, fue un gusto desarrollado, pero ahora me encanta)
  • Escoger miel, estevia o agave para endulzar la comida (El azúcar no es bienvenido a mi casa)
  • Comprar más frutas y vegetales dulces y experimentar haciendo galletas, tartas y helados
  • Comer más frutos secos (Aunque debes tener en cuenta que estos tienen un contenido calórico alto, cuando los compres, fíjate en la etiqueta cual es la porción recomendada)

Pienso que se puede disfrutar del dulce que nos da la naturaleza con azucares simples en vez de azucares procesados.

Ten en cuenta que el azúcar no solo esta presente en tartas y confitería, muchas comidas procesadas están cargadas de azúcar (comidas enlatadas, carnes procesadas, lácteos) así que lee la etiqueta con la información nutricional para chequear el contenido de azúcar antes de comprarlo.

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Una fuente de información que les puedo recomendar es la pagina web del medico Mark Hymann, además de ser el Director de Medicina Funcional en Cleveland Clinic Center, escritor reconocido de varios libros relacionados con medicina y alimentación, ha realizado trabajos de investigación con respecto a la obesidad infantil y la adicción a ciertas comidas además de otros temas. Su trabajo especialmente en lo que respecta a la adicción al azúcar es muy interesante. El explica que existe evidencia científica de que el azúcar puede ser tan adictiva como la heroína. Cuando consumimos comidas con azúcar, nuestro cerebro libera dopamina, la cual esta asociada con el placer y la gratificación. Entre más consumimos azúcar, más tolerantes nos volvemos. Así que con el tiempo, necesitamos comer más azúcar para obtener placer. Hay bastantes estudios acerca de este tema, los invito a que busquen y encuentren información por su cuenta.

Mis recomendaciones tienen el propósito de reducir el consumo de azucares procesados, así que debes ser consciente de que aunque son azucares menos o no procesados, lo clave es ser moderados. (No me doy gusto comiendo dulce todos los días porque no seria un gustico) El azúcar esta escondido en muchas comidas y bebidas que consumimos así que debemos ser más conscientes de lo que ponemos en nuestros cuerpos y como alimentamos a nuestras familias.

Los snacks saludables para los niños y la familia en general pueden ser tan simples como heladitos hechos en casa o galletas de avena. Los niños pueden ser atraídos a ciertas comidas pero tu eres quien controla y maneja el barco. Personalmente, adoro la experiencia de cocinar con mi sobrino, el se emociona de ver los colores y sabores de los ingredientes que usamos cuando cocinamos juntos. Es una experiencia divertida que nos une y que espero algún día pueda extender a su propia familia cuando sea adulto.

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Hasta pronto!

Referencias
[1] James McNeil quoted in Horovitz, B. (2006, November 22). Six Strategies Marketers use to Make Kids Want Things Bad. USA Today, p. 1B. Retrieved March 2, 2008, fromhttp://www.usatoday.com/money/advertising/2006-11-21-toy-strategies-usat…
[2] Schor, J. (2004). Born to Buy: The Commercialized Child and the New Consumer Culture. New York: Scribner, p. 21.

5 cambios que me están funcionando ahora mismo

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Como algunos de ustedes saben, me estoy certificando como Health Coach en Nutrición Integrativa (una traducción al español justa seria Mentora/Entrenadora en Salud y Nutricion Integrativa) y estoy dichosa!

Puedo decir que soy una de esas personas que disfruta aprender cosas nuevas, sobretodo si se trata de temas que traen beneficios para mi bienestar y el de los demás. Tengo en mi apto muchos libros sobre cocina, dietas, crecimiento personal, medicina china, (entre otros temas), también sigo a diferentes personas en redes sociales, llevo una vida activa físicamente y espiritualmente, pero sentía que ya era hora de hacer un compromiso más serio. Así que aquí estoy, estudiando lo que me apasiona y aplicando todo al mismo tiempo. Mi plan es compartir todas mis experiencias con ustedes en este proceso de aprendizaje y esta es la razón por la cual decidí comenzar este blog.

Para empezar, quiero compartirles cinco cosas que estoy haciendo este año (y que mis estudios están reforzando) para seguir este camino de vida saludable.

  1. Tomar más agua

Suena bastante fácil y lo escuchamos todo el tiempo. Bueno, pues adivinen? Yo también ya lo sabia y no lo estaba haciendo de a mucho. Ahora me estoy tomando un vaso de agua tibia apenas me levanto a menos que decida hacerme un té de hierbas, dependiendo de la semana. La parte importante es mantenerse lo mas hidratado que se pueda. Durante el día, cargo a todos lados una botella de agua (de vidrio) a la cual le adiciono diferentes frutas o hierbas para hacerla más interesante (albaca, limón, jengibre, cardamomo) hay miles de combinaciones, así que explora lo que te guste. Esta estrategia me funciona porque no me gusta el sabor de agua sola. Me aburre, así que esta opción me funciona perfectamente.

  1. Alarma para la hora de dormir

Yo se que necesito dormir de 7-8 horas para tener la energía suficiente para empezar el día y no sentirme malhumorada o cansada. Poner la alarma (en mi celular) me funciona de maravilla porque estoy haciendo el esfuerzo por crear una rutina. Estudios científicos demuestran que cuando creamos esta rutina (igual que la tienen los bebes y los niños) le estamos diciendo a nuestro cuerpo que es hora de descansar. El objetivo es desacelerar la actividad cerebral para poder descansar plenamente cuando se va a la cama.

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  1. Meditación mañanera

Cada mañana, a excepción del fin de semana, me levanto de la cama y la siguiente parada es mi mat de meditación afuera en mi balcón. Si esta lloviendo, lo hago en mi habitación, pero lo hago si o si. No hay excusa.

Algunas veces uso mantras (si me siento mas distraída de lo normal) o simplemente practico medicación shine, la cual hago con el grupo de meditación budista al que pertenezco. Medito por 10-15 minutos y termino la sesión con una oración dándole gracias al universo por todas las cosas buenas que tengo en mi vida. Este es un momento muy especial para conectarme con mi ser espiritual, para recordar lo que es importante y lo que no es tan relevante.

  1. Ser consciente de mis pensamientos y mis palabras

Vivimos tan rápido que realmente no le prestamos mucha atención a los pensamientos que pasan por nuestra mente, pero es MUY cierto que nuestros pensamientos se convierten en palabras y antes de que nos demos cuenta, estos se convierten en acciones. (Creo que fue Margaret Thatcher quien dijo esto) Pasamos mucho tiempo pensando en las cosas que hemos hecho o dicho y lo que vamos a decir o hacer en el futuro. Estar consciente del “mico hablador” en mi cerebro me hace más consciente de lo que digo. Todavía tengo mucho por aprender pero trabajo en esto a diario. Siento que me hace una persona más enfocada y disfruto más del ahora.

  1. Sembrar mis plantas

Tengo un mini vivero y hace poco plante cilantro, tomates cherry y sandia. No tengo idea como vaya a resultar este experimento pero siento que me esta volviendo una persona más consciente sobre todo en cuanto al proceso de crear alimentos, especialmente a lo que se refiere a los alimentos que vienen de la madre naturaleza. Además me parece relajante la jardinería. Ya antes tenia una planta de sábila y me encanta saber que puedo alimentarme de ella y además verla crecer.images-9

Espero que estos tips sean algo con lo que te puedas identificar también. Si ya tienes en practica otros tips relacionados con este tema y crees que pueden ser beneficiosos para compartirlos con otros, no seas tímido y compártelos en este espacio. Me encantaría saber cuales son!

 

Hasta pronto!

 

MXO